Arthur Kalmeyer
Arthur Kalmeyer => О себе => Тема начата: Arthur Kalmeyer от Май 10, 2019, 09:16:10 pm
-
Недавно одна из прекрасных моих подруг, замечательная поэтесса, опубликовала у себя жалобу на проблемы с кофейными капсулами, заказанными на Амазоне.
Я не большой любитель кофе из капсул и потому решил, что стоит поделиться с друзьями своим способом варки кофе. Вообще, конечно, наглость называть этот способ моим. Моего в нём ничего нет кроме того, что я им пользуюсь.
Все фотки кликабельны.
Сначала нужно заказать зёрна необжаренного зелёного кофе.
1. Есть несколько мест с качественным выбором сортов зелёного кофе со всего мира. Чаще всего я пользуюсь вот этим:
(http://a-kalmeyer.ru/foto_st/var/albums/4-%D0%90%D1%80%D1%85%D0%B8%D0%B2-%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%B9/1_Coffee.JPG)
2. Зелёный кофе необходимо прежде всего правильно обжарить. Правильная машина жарит кофе в струе горячего воздуха, которая не только создаёт правильную температуру для данного сорта кофе, но и перемешивает кофе в процессе сушки, так что все зёрна равномерно прожарены.
Итальянскй grinder марки Gaccia позволяет молоть кофе до размера частиц, рекомендованны х для данного сорта.
(http://a-kalmeyer.ru/foto_st/var/albums/4-%D0%90%D1%80%D1%85%D0%B8%D0%B2-%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%B9/2_Coffee.JPG)
3. Насыпал кофе в приёмник, уплотнил специальным грузиком, теперь можно ставить в кофеварку.
(http://a-kalmeyer.ru/foto_st/var/albums/4-%D0%90%D1%80%D1%85%D0%B8%D0%B2-%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%B9/3_Coffee.JPG)
4. "Classic Gaggia" делает за один присест ровно столько espresso или cappuсcino, сколько мне нужно. Если вам нужно больше, существуют модели машин с большей производительн остью.
(http://a-kalmeyer.ru/foto_st/var/albums/4-%D0%90%D1%80%D1%85%D0%B8%D0%B2-%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%B9/4_Coffee.JPG)
5. Вот она работает, родимая, распространяя по дому запах, способный разбудить даже мою Женщину.
(http://a-kalmeyer.ru/foto_st/var/albums/4-%D0%90%D1%80%D1%85%D0%B8%D0%B2-%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%B9/5_Coffee.JPG)
6. Voilas. Enjoy. Доброе утро.
(http://a-kalmeyer.ru/foto_st/var/albums/4-%D0%90%D1%80%D1%85%D0%B8%D0%B2-%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%B9/6_Coffee.JPG)